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5
€€€
Maison Desamy
2 rue Hervé-de-Mareuil, 85320 Mareuil-sur-Lay-Dissais Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Formerly Alexandre Couillon's second-in-command at La Marine, Simon Bessonnet has set up shop in premises dating from 1860 in the heart of a wine-producing village, on the historic noble lands of the Vendée. As the contemporary interior may suggest, the chef's style of cooking is very much in tune with the times. Using regional produce (spider crab, monkfish, carp), he comes up with bold and original combinations, and chooses just the right emulsions, jus and condiments to boost his dishes (e.g. wild garlic on carp, kumquat on monkfish). For dessert, his carrot confit, white chocolate mousse, coriander, carrot cake and herb sorbet is exemplary.

Localizzazione

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  • A partire da 70 €
    Logis La Folie
    Favoloso 8.8
    928 m - rue de l'Ouche du Fort, 85320 Mareuil-sur-Lay
    Prenotare dettagli
  • A partire da 72 €
    Le Mareuillais Hotel-Restaurant
    Buono 7.8
    1.19 km - 1 Rue Flandres Dunkerque, 85320 Mareuil-sur-Lay
    Prenotare dettagli
  • A partire da 58 €
    Chambres d'hôtes "La Source"
    Ottimo 8.4
    4.68 km - Le grand retail, 85320 Mareuil-sur-Lay
    Prenotare dettagli

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