In questo bistrot contemporaneo, lo chef e proprietario Thomas Ponson (che possiede anche il Bistrot e il Bouchon, situati di fronte) propone accattivanti menù a pranzo e un’offerta più elaborata di sera, a base di ingredienti nobili (sgombro bretone, anatra di Challans al sangue, ecc. ). Un locale di fiducia.
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