Ospitato nell’edificio ristrutturato dell’ex fabbrica di biciclette Rog, TaBar si articola su due piani: al livello inferiore si gustano spuntini da bar, mentre al piano superiore prende forma un menu degustazione a sorpresa. L’ambiente dall’anima industriale è la cornice ideale per una cucina moderna e anticonvenzionale, attenta allo spreco e ricca di creatività. Lo chef Jakob Pintar realizza i suoi piatti partendo da prodotti stagionali provenienti da terra, acqua e orto, valorizzati da abbinamenti curati di vini naturali e cocktail.