Situato non lontano dal castello e dal lungofiume, nel vivace quartiere turistico pedonale della città, Sushimama serve piatti giapponesi eleganti e preparati con precisione: sushi e sashimi, naturalmente, in diverse combinazioni, ma anche zuppe (miso e altre), piatti di tempura e opzioni di carne e pesce cotti. In un ambiente arredato in modo semplice, il servizio è attento e cortese.