Per aprire il suo primo ristorante, il giovane chef Thibaud Érard (Top Chef 2018) ha scelto il grazioso paesino medievale di Locronan, nei pressi di Quimper. Un luogo in cui sembra essere perfettamente a suo agio e in cui propone una cucina fresca e vivace, senza inutili sofisticazioni. Servizio gradevole.
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