Un locale che piacerà certamente al pubblico lionese. Una coppia franco - coreana reduce dal locale di Daniel Boulud, a New York, è alle redini di questo bistrot, lontano dai quartieri turistici. In tavola, un’ottima cucina di tradizione borghese, che riserva un posto d’onore al pollame: tortino di fegato biondo, suprême di pollo di Bresse... e, durante la stagione della caccia, menù a base di sola selvaggina!
- Gli ispettori della guida MICHELIN