Sotto le volte secolari dell’ex refettorio delle suore, nell'Hôtel-Dieu (dichiarato Monumento storico), questa immensa brasserie propone un menù firmato Marcel Ravin (1* Blue Bay a Monaco). Potrete gustare una cucina contemporanea dalle note esotiche (con influenze antillesi). Delizioso bar dall’atmosfera ovattata al primo piano (L'Officine) e qualche posto privilegiato per un menù degustazione.
- Gli ispettori della guida MICHELIN