Vera istituzione cittadina da oltre 30 anni, questo locale di Losanna offre ai suoi ospiti una cucina classica, fresca e di stagione, realizzata con ottimi prodotti, talvolta regionali. Il menù “Suggestion”, proposto anche a pranzo, mette in risalto la tecnica dello chef e il suo gusto nella scelta delle salse. I tavoli migliori si trovano vicino alla finestra o nella sala sul retro, più tranquilla. Alcune creazioni sono disponibili anche per l'asporto. Il parcheggio pubblico del Royal Savoy si trova proprio di fronte. Si consiglia la prenotazione.