Lo chef Willy Rossignol sussurra per noi una soave melodia classica, appetitosa, gustosa ed equilibrata, composta con ingredienti freschi. Sua moglie Mara accoglie gli ospiti con calda cortesia, in una cornice sobria e curata o nel dehors, aperto quando il tempo lo permette. Tra i piatti da provare, i paccheri di Gragnano con funghi selvatici gratinati al Parmigiano Reggiano stagionato o le fettine di camoscio al pepe di Kampot.