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- Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Divieto d'ingresso con scarpe
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-561-9990
- Sito web : https://gionmaruyama.com/
Descrizione
Yoshio Maruyama is a tea-ceremony master. In his view, Japanese cuisine is a comprehensive art form, incorporating everything from ceremonial spaces to the construction of the premises. The famed tea master Sen no Rikyu once counselled that preparation should never be compromised: ‘Set the charcoal so that the water will boil’. The waiting room is cooled with an icicle in summer, in winter warmed with a charcoal brazier. Ikebana are crafted to suggest flowers in a field.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Gion Sasaki$$$$MICHELIN 202444 m - 566-27 Komatsucho, Higashiyama-ku, Kyoto
- KORISU$$MICHELIN 2024128 m - 101 Rokurocho, Higashiyama-ku, Kyoto
- Matakichi$$$MICHELIN 2024307 m - 570-120 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Più ristoranti a Kyoto
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 17.200 JPYHotel The Celestine Kyoto GionGuida MICHELIN65 m - Higashiyama-ku Komatsucho 572, Kyoto
- A partire da 12.000 JPY慶有魚·小松(Kyotofish·Komatsu)75 m - 東山区小松町572-20, Kyoto
- A partire da 35.640 JPYGion Kyuraku91 m - Higashiyama-ku Rokuro-cho 108-1, Kyoto
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde220 m - Kyoto
- La Guida Verde565 m - Shijo-dori, Kyoto
- La Guida Verde765 m - Pontocho-dori, Kyoto
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