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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-551-3923
Descrizione
Owner-chef Yasuo Kida puts his creativity on display with the way he applies heat and uses oils. For example, he coats white asparagus in rice flour and then deep-fries it, and stir-fries edible wild plants in a wok. For seafood tsukuri, he stays true to his principles, eschewing soy sauce in favour of condiments appropriate to each ingredient. He says that he learned from his mentor the importance of letting diners enjoy the flavours, and works hard to achieve that goal with every dish.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Gion Maruyama$$$$MICHELIN 202411 m - 570-171 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
- Ryō-shō$$$$MICHELIN 202428 m - 570-166 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
- Sushi Kappo Nakaichi$$$MICHELIN 202436 m - 570-196 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Più ristoranti a Kyoto
Dove dormirenei dintorni
- A partire da 2.465 JPYHotel Sou Kyoto Gion100 m - Higashiyama-ku Gionmachi Minamigawa 525-2, Kyoto
- A partire da 4.300 JPYAPA Hotel Kyoto Gion Excellent115 m - Higashiyama-ku Gion Minamigawa 555, Kyoto
- A partire da 35.090 JPYYuzuya Ryokan147 m - Higashiyama-ku Gion-cho Minamigawa 545, Kyoto
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde160 m - Shijo-dori, Kyoto
- La Guida Verde283 m - Kyoto
- La Guida Verde432 m - Kyoto
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