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- Tre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio! La cifra di un grandissimo chef! Prodotti d’eccezione, purezza e potenza dei sapori, equilibrio delle composizioni: la cucina qui assurge al rango d’arte. I piatti, perfettamente realizzati, si ergono spesso a classici.
Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Servizio al bancone
- Contanti
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-551-3310
- Sito web : https://mizai.jp/
Descrizione
‘Mizai’ means ‘not there yet’, the creed by which owner-chef Hitoshi Ishihara lives. All guests are served at the same time under the concept of ‘building together’ to facilitate communication. Rice is served freshly steamed rice and scorched to signify thanksgiving to Japan for her bounty. The matcha is made with holy water from Yasaka Shrine. Taking to heart the counsel of 16C tea master Sen-no-Rikyu, ‘arrive before the appointed time’, Ishihara is already waiting for customers at 6:00 p.m.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Kikunoi Mugesambo$$MICHELIN 2024150 m - 524 Washiocho, Higashiyama-ku, Kyoto
- Kikunoi Honten$$$$MICHELIN 2024164 m - 459 Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto
- Kodaiji Wakuden$$$$MICHELIN 2024283 m - 512 Washiocho, Higashiyama-ku, Kyoto
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 10.670 JPYChion-in Wajun Kaikan267 m - Higashiyama-ku Rinka-cho 400-2, Kyoto
- A partire da 1.700 JPYGion Ryokan Q-beh300 m - Higashiyama-ku Washiocho 505-3, Kyoto
- A partire da 12.825 JPYGion Oyado Kikutani302 m - Higashiyama-ku Washio-cho 505-1, Kyoto
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde193 m - Kyoto
- La Guida Verde269 m - Kyoto
- La Guida Verde635 m - Shijo-dori, Kyoto
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