




Bracali

Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Italiana contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Al centro della piccola frazione di Ghirlanda, nel cuore delle Colline Metallifere, un discreto ingresso conduce all’elegante ristorante dei fratelli Bracali. Lo chef è Francesco, che si destreggia tra due menù degustazione (i cui piatti possono essere ordinati anche alla carta), proponendo creazioni moderne sia di carne che di pesce. Luca, invece, si occupa della sala e, con grande passione, anche della cantina vini: ampia, ben strutturata e con una carta suddivisa in due sezioni distinte, Italia e resto del mondo. Particolare attenzione è riservata alle verticali, curate con autentica dedizione. Attenzione: prenotazione obbligatoria!
Posizione
via di Perolla 258020 Ghirlanda