







Il Pievano

Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Del Territorio
Il parere della Guida Michelin
Ai fornelli brilla il talento di Antonio Iacoviello, giovane chef che intreccia le sue radici campane con esperienze internazionali, dando vita in Toscana a piatti dal carattere deciso, tra Mediterraneo e Asia, senza mai perdere il legame con il territorio che lo ospita. Tre i percorsi degustazione: "Ricomincio da tre", omaggio alla sua terra d’origine; "Un amore carnale", dedicato alla carne e alla Toscana; e "Sempreverde", interamente vegetale. Nella bella stagione si cena nella quiete romantica della vecchia corte. Per i vini, lasciatevi guidare da Elisabetta, sommelier esperta che custodisce oltre 800 etichette. Ottime proposte anche al calice.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
Località Spaltenna 1353013 Gaiole in Chianti