Pochi tavoli per questo ristorante del centro,  ampliato in anni recenti, la cui cucina è legata alla stagionalità dei prodotti e alle tradizioni. Non può mancare, ad esempio, una citazione per l'anguilla - sempre presente, talvolta associata anche al foie gras -  ma la proposta può essere integrata anche da piatti del giorno secondo il mercato. Il servizio è affidato a un’equipe giovane e appassionata.