Questa casa è diretta da uno chef dal percorso interessante, Gaël Ruscart, la cui cucina creativa riserva un posto speciale ai prodotti di mare. Ravioli di orata, scampo e mango alle erbe fresche; astice azzurro delle nostre coste al brodo cremoso di corallo e spezie dolci... Un locale da scoprire.
- Gli ispettori della guida MICHELIN