










Edo

Guida Michelin
Bib Gourmand
Giapponese
Il parere della Guida Michelin
Ai piedi delle montagne, in un ambiente accogliente con terrazza panoramica, un viaggio nella più autentica cucina giapponese. Nella cucina a vista, gli chef preparano con cura piatti iconici come i gyozas croccanti, i nigiris (tonno grasso, anguilla alla griglia, tamago) e il pollo Katsu rosolato alla perfezione. Fra le specialità da prenotare in anticipo segnaliamo la fonduta giapponese e il chirashi con pesce fresco. Il menù comprende anche classici come la zuppa di miso e il “café gourmand” in stile giapponese, con mochi e dolci al matcha. Calda atmosfera, servizio attento e straordinario rapporto qualità/prezzo: siete in un ristorante davvero non perdere, con specialità da gustare sia ai tavoli che in asporto.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
Route Sierre-Montana 433975 Crans-Montana