Questa casa antica, con un passato secolare come stalla prima e falegnameria poi, situata nel cuore storico di Courmayeur, accoglie gli ospiti in ambienti caldi e curati. Qui, le ricette della tradizione vengono rivisitate con creatività e gusto (come il cervo alla Rossini!). I prodotti utilizzati sono principalmente del territorio, arricchiti da qualche erba spontanea per insaporire il tutto, mentre la carta dei vini offre una buona scelta.