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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Italiana contemporanea
- Creativa
- Aria condizionata
- Strutture per persone diversamente abili
- Menu vegetariano
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +39 375 529 1077
- Sito web : https://www.improntadacqua.com/
Descrizione
Sul lungo rettilineo che costeggia mare e ferrovia, un ristorante open space dallo stile minimal-contemporaneo, caldo e intimo. La cucina predilige i prodotti del territorio, che associa a nuove tecniche in proposte audaci, che esaltano i sapori del mare antistante contrapponendoli a suggestioni di alloro, timo, cicerbita, raperonzolo... È un tributo ai profumi e ai colori delle colline dietro a Lavagna, dove lo chef-patron Ivan Maniago acquista olio EVO e carni di altissima qualità, valorizzando il lavoro di piccole realtà locali. Quattro percorsi degustazione − Pensieri, Vege “Table”, Quinto Quarto e Inedito in Liguria −, da cui si possono estrarre piatti alla carta.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Aria, Ristorante a Villa RivieraCirca40 €804 m - Via Costa, 18, 16033 Santa Giulia
- Terra, Osteria a Villa RivieraCirca40 €810 m - Via Costa, 20, 16033 Santa Giulia
- Raieü€€MICHELIN 20241.02 km - via Milite Ignoto 23, 16033 Cavi di Lavagna
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 54 €Lo Scoglio by Holiday World209 m - VIA VARESE 5, 16033 Cavi di Lavagna
- A partire da 57 €Gian Paul Hotel209 m - Via tigula 63, 16033 Cavi di Lavagna
- A partire da 73 €Blue A'Mare233 m - 1926 Via Aurelia, 16033 Lavagna
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde12 km - Camino al Faro, 16034 Portofino
- La Guida Verde12.6 km - Via alla Penisola, 13, 16034 Portofino
- La Guida Verde12.7 km - Lungomare Rossetti - Via Cervara 10, Santa Margherita Ligure
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