Tra mare e ferrovia, un ristorante open space dal design essenziale e contemporaneo accoglie con la cucina a vista, dove lo chef patron Ivan Maniago e il suo team trasformano ingredienti liguri in esperienze sensoriali. La filosofia è chiara: il 90% dei prodotti proviene da piccoli produttori locali. Tre percorsi di gusto raccontano la Liguria in chiave originale: Altitudine, viaggio dalla costa all’entroterra; Profondità, immersione nelle meraviglie del mare; e Vege-table, dedicato alla freschezza green.