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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Alpina
- Creativa
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +39 0462 340074
- Sito web : https://www.alessandrogilmozzi.it
Descrizione
Lo scricchiolio del legno antico del pavimento vi darà il benvenuto in questo antico mulino del Seicento, dove chef-patron Gilmozzi - guida alpina gastronomica - presenta lungo un unico menu degustazione (ma si può optare per una versione leggermente più corta) tutto il suo amore per la montagna e la passione che animano il suo cuore: affumicature realizzate al momento, un incredibile utilizzo di erbe autoctone, cortecce, licheni, resine - come nella Lepre su lepre, geranio odoroso e crispino - accanto a formaggi unici, l'intenso sapore della selvaggina, pesci d'acqua dolce, mentre creatività e ricerca lo guidano verso cotture particolari. Scelta interessante di vini anche al calice.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Orso GrigioCirca35 €60 m - Via Giovanelli, 5, 38033 Cavalese
- Le RaisCirca20 €272 m - Piazza XII Partigiani, 6, 38033 Cavalese
- Alla RoccaCirca33 €1.43 km - Via Alpini, 10, 38030 Varena
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 190 €Apartment El Molin - Alpe Cermis Dolomites14 m - 4 Via Muratori, 38033 Cavalese
- A partire da 73 €Romantic Hotel Excelsior27 m - Piazza Cesare Battisti 11, 38033 Cavalese
- A partire da 127 €Hotel La Stua82 m - Via Baldieroni 2, 38033 Cavalese
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde15.8 km - Nova Levante
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