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Enoteca di Canelli - Casa Crippa
Immagine del luogo
Guida Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
In un palazzo di fine Ottocento, negli ambienti che un tempo ospitavano una storica cantina attiva fino agli anni ’60, questo ristorante a conduzione familiare propone una cucina che parte dal territorio per esprimersi in ricette contemporanee, caratterizzate da una creatività moderata e da una presentazione curata. Un esempio è la carne cruda alla monferrina, arricchita da crema di Parmigiano stravecchio e nocciola.
Posizione
corso Libertà 65/a
14053 Canelli