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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Piemontese
- Contemporanea
- Aria condizionata
- Pasti serviti all'aperto
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +39 0173 95857
- Sito web : https://www.davidepalluda.it/
Descrizione
All'inizio del grazioso corso Roma, il salotto cittadino con le sue raffinate botteghe di squisitezze alimentari, il ristorante si trova al primo piano di un palazzo dalle origini duecentesche (sede anche della Cantina Regionale del Roero), dove lo chef Davide Palluda continua ad incantare anno dopo anno. Sono i piatti a parlare per lui, di gran livello, talvolta indimenticabili. Basi piemontesi interpretate fedelmente, come negli ottimi plin al sugo d'arrosto, ma anche i tortelli di topinambur, o rivisitate con intelligenza ma senza mai strafare: la soddisfazione del cliente è il traguardo. Una menzione a parte meritano la qualità del pane e soprattutto la focaccia alle patate, nonché, quando ormai si è appagati con il dessert - e noi vi consigliamo lo squisito soufflé di agrumi e vaniglia - lo strepitoso e golosissimo carrello conclusivo con ulteriori dolci squisitezze. La simpatia dei due fratelli alla guida completa il quadro di un'ottima esperienza.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Pizzeria Ristorante Fuori TempoCirca22 €663 m - Corso Asti, 21, 12043 Canale
- Villa Tiboldi€€MICHELIN 20241.45 km - via Case Sparse 127, località Tiboldi, 12043 Canale
- La Ca' RossaCirca25 €3.29 km - Piazza Rino Rossino, 1, 14010 Cisterna D'asti
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 90 €SPA Roero Relax Resort995 m - Via Valentino 16, 12043 Canale
- A partire da 85 €Agrisuite Le Querce del Vareglio1.73 km - Parco delle Rocche, 12043 Canale
- A partire da 75 €Takápradalù2.61 km - Lame 104, 14010 Cisterna dʼAsti
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- La Guida Verde16 km - Via Castello, 5, Grinzane Cavour
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