Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Il posto migliore per degustare la cucina montanara moderna. Presenta una sala luminosa e panoramica e una terrazza, entrambe con una meravigliosa vista sulla fortezza. Qui i prodotti freschi locali e regionali (castagne, funghi, selvaggina, olio…) sono sublimati fino a creare nuovi sapori nel contesto dei diversi menù degustazione.
- Gli ispettori della guida MICHELIN