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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Moderna
- Creativa
- Strutture per persone diversamente abili
- Pasti serviti all'aperto
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +33 2 48 72 39 62
- Sito web : https://www.maisonmedard.com
Descrizione
Wholesome flavours, jus, emulsions and sauces that melt in the mouth, illustrated by quenelle of sheatfish, white asparagus and langoustine cream or loin of pork and artichokes in a gutsy veal gravy. Their new take on the ubiquitous crottin de Chavignol featuring a light, unctuous, siphoned mousse surrounded by an acidic tomato juice is out of this world. The chef’s up-to-date, intelligent, delicate cuisine sings the praises of local produce, all of which orchestrated into subtle, colourful dishes. Chef Julien Medard and his wife Delphine (in charge of the dining room) warmly greet customers into their welcoming establishment which tastefully marries rustic and contemporary details.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Auberge Joseph MellotCirca25 €10.5 km - 16 Pl. Nouvelle Place, 18300 Sancerre
- La Tour€€€MICHELIN 202410.5 km - 31 Nouvelle-Place, 18300 Sancerre
- Hotel du RempartCirca20 €10.6 km - Rempart des abreuvoirs, 18300 Sancerre
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da 41 €Hôtel Le Verseau74 m - 6 Place De L'eglise, 18240 Boulleret
- A partire da 54 €Gite Les Quat'vents879 m - Route de Cosne, 18240 Boulleret
- A partire da 64 €Gîte les Hortensias1.67 km - 14 Rue de la Fontaine Les Fouchards, 18240 Boulleret
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde14.8 km - 18260 Chavignol
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