Gli elementi autentici, come la graziosa cupola in vetro, conferiscono una piacevole intimità a questo delizioso edificio Art Nouveau. La cucina dello chef Tynes, elaborata e cosmopolita, si distingue per le frequenti influenze indonesiane. Interessanti sfumature di sapori, talvolta complesse ma in costante equilibrio.
- Gli ispettori della guida MICHELIN