Questa brasserie classica ed elegante, dagli interni arredati con gusto e raffinatezza, si trova nell’ala sinistra dell’hotel Les Trois Rois e offre una fantastica vista sul Reno. La cucina traduce le sue influenze francesi e svizzere in piatti classici della tradizione, come il manzo alla tartara e la sogliola alla mugnaia, ma nel menù figurano anche piatti più moderni, come il “pesce lupo con pomodoro verde, carciofi novelli, limone, verbena”. Anche la straordinaria selezione di vini predilige le etichette svizzere e francesi. Il servizio è cordiale e attento. Ogni domenica, brunch. Attenzione: nel passaggio che porta alla reception, una finestra permette di dare un’occhiata alla cucina.