Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.
Lo chef ha uno stile tutto suo: Christian Grünwald si lascia ispirare dalla natura, utilizzando prodotti eccellenti, per dare vita a creazioni uniche, decisamente intense. Anche la cornice è particolare: al primo piano della Villa Haag del 1877 vi accomoderete in una sala elegante dal soffitto alto, a tavoli "in vetrina".
- Gli ispettori della guida MICHELIN