Nel cuore della località, all'interno dell'hotel Residence, l'atmosfera dell'ampia sala rende omaggio ad un intramontabile gusto classico, ma appena il tempo lo consente ci si trasferisce volentieri in terrazza, con vista sulla baia. A pranzo l'offerta è più semplice e tradizionale (menu bistrot), per scoprire le delizie gourmet del cuoco Alessandro Tormolino è per la sera che bisogna prenotare. La sua cucina si esprime attraverso diversi menù degustazione, dai più creativi che contengono anche qualche richiamo esotico, ad esempio giapponese, al menu che omaggia la tradizione gastronomica locale. Piatto dopo piatto, ne esce una cucina di gran livello, con un risultato di grande effetto e soddisfazione. In attesa di sedersi ai tavoli oppure per un dopo cena si consiglia una sosta al nuovissimo rooftop "Signature": tra l'aperitivo e un cocktail va in scena il panorama mozzafiato di mare ed Amalfi!