Il Ripa Relais Colle Del Sole si trova vicino all'antico castello di Ripa, con affaccio sulla città di Assisi. Dispone di 16 camere in stile rustico, situate in 3 antiche case coloniche, e di un centro benessere. Il parcheggio è gratuito. Arredate con grande attenzione per i dettagli, le camere presentano travi in ​​legno e tipici letti in ferro battuto. La connessione WiFi è fruibile gratuitamente nella hall. Tutta la struttura è arredata con pezzi esclusivi realizzati a mano utilizzando il legno migliore e con trapunte e tende di Montefalco. Il ristorante è gestito con grande passione del proprietario ed offre piatti di grande cucina. Gli chef preparano deliziosi piatti tradizionali umbro/toscani che vengono accompagnati da famosi vini locali. È disponibile un servizio di catering per tutti i tipi di eventi. Il centro benessere include una piscina riscaldata, una vasca idromassaggio, un bagno turco e docce sensoriali. Questa è una spa privata che può essere utilizzata per 1 ora e 30 minuti e non è inclusa nel prezzo della prenotazione. Pane, pasta, dolci e marmellate sono tutti fatti in casa secondo le ricette tradizionali. La carne e l'olio provengono dalla fattoria della struttura, situata a solo 1 km di distanza.