Situato a soli 300 metri dalla vivace Princes Street e proprio adiacente alla stazione ferroviaria di Waverley, l'Hilton Edinburgh Carlton offre una vista sul Royal Mile, un elegante cocktail bar e una moderna brasserie. Il WiFi è fruibile gratuitamente in tutto l'hotel. L'albergo sorge a 10 minuti a piedi dal Castello di Edimburgo e a 800 metri dall'Holyrood Palace. Spaziose e insignite di 4 stelle, le camere dell'Hilton Edinburgh Carlton includono un bagno privato con set di cortesia Peter Thomas Roth. Inoltre, sono dotate di scrivania e TV HD con canali Freeview. Il Marco Pierre White Steakhouse Restaurant propone un menù di pietanze tradizionali britanniche e alcuni piatti classici dello stesso Marco. Caratterizzato da un salone, il Nineteen Hundred Bar serve una vasta gamma di cocktail, una selezione di whisky e snack e pasti leggeri.