Nel centro storico, i principali edifici religiosi, le belle dimore e i musei si concentrano intorno a Plaza de Armas, punto di partenza dei Callejoneadas, e all'Avenida Hidalgo che la costeggia. Si scopriranno questi palazzi di splendida fattura passeggiando per i dedali di viuzze, che ad ogni angolo offrono nuove sorprese. Questo magnifico quadro viene completato a sud da alcuni parchi, che costituiscono i polmoni verdi della città.