Victor Nelson, proprietario della tenuta, è all'origine della rinascita del caffè nella regione e coltiva anche la vaniglia e la banana. La proprietà (e soprattutto le piantagioni di caffè e di vaniglia) è stata molto danneggiata dal passaggio dell'uragano Maria, in settembre 2017. La visita guidata è dedicata alla scoperta dell'azienda agricola (28 ettari) nella quale sono stati allestiti confortevoli rifugi. Una visita appassionante e molto istruttiva, soprattutto per i bambini, che possono toccare, annusare...