Il palazzo di los Fajardo fu costruito nel XVI sec. da alcuni artisti italiani, su richiesta del primo marchese di Vélez. L'edificio non ricorda molto una fortezza, come dimostrano le ampie terrazze che si affacciano su splendidi panorami e le numerose finestre che si aprono sugli alti muri e che contrastano con il possente mastio alto 25 m. Alcune delle decorazioni (fregi lignei, marmi) sono esposte in vari musei.