Fondata nell'871 dall'imperatore Luigi II, la potente abbazia fu ricostruita nel XII sec. dopo essere stata devastata dai Mori. Unica testimonianza della prima costruzione è la cripta del IX sec. Altrove, la sobrietà cistercense si oppone allo splendore dei capitelli, del portale e della sua porta in bronzo (1191), o ancora agli ornamenti interni. Osservate il monumentale cero pasquale, lo splendido ambone del XII sec. e il magnifico ciborio romanico al di sopra dell'altare maggiore costituito da un sarcofago paleocristiano del V sec.