Grazie al Museo della coltelleria ai n. 23 e 58, questa via merita il suo nome. La grande conchiglia visibile al n. 5 è un elemento decorativo comune in epoca rinascimentale. Notate le abitazioni a graticcio ai n.12 e 14 e, al n.21, la casa dell'Uomo dei Boschi, decorata da un personaggio enigmatico dall'apparenza scimmiesca.