Il centro di Stara Zagora possiede un piacevole giardino pubblico, lungo il quale si snoda via dello Zar Simeone il Grande (ul. Car Simeon Veliki). Su questa strada pedonale si affaccia la moschea Eski Džamija (XV sec.), oggi abbandonata. Dopo averla superata, si arriva ad un mercatino di libri.