Quest'edificio, che accoglie il lunedì uno dei più grandi mercati coperti della Normandia, sorprende per la sua bellezza. Incendiata nel 1944, la struttura è stata interamente ricostruita come in origine. L'ossatura in quercia regge grazie a 290 000 tasselli in legno di castagno, fabbricati a mano. Chiodi o punte sono completamente assenti: anche le tegole del tetto sono fissate in questo modo! Per la cronaca, si dice che se venissero poste l'una sopra all'altra, le tegole raggiungerebbero l'altezza del Puy-de-Dôme (1465 m).