Per sapere di più sul rum agricolo, visitate la distilleria Depaz. Questa piantagione di canna da zucchero fu rilanciata con successo da Victor Depaz, che aveva perso l'intera famiglia durante l'eruzione vulcanica del 1902. La visita gratuita, punteggiata da 14 tabelle esplicative, è interessante soprattutto durante la stagione del taglio della canna, da febbraio a giugno, quando le macchine sono in attività. Non perdete la ricostruzione del mulino a trazione animale, che accoglie oggi un ottimo ristorante.