Capolavoro del gotico fiorito, fu costruita da Luigi IX il Santo dal 1230 al 1238. Anteriore di 10 anni alla Sainte-Chapelle di Paris, è probabilmente opera dello stesso architetto, Pierre de Montreuil, ma purtroppo non ha le stesse vetrate! Nello spessore delle chiavi di volta, si notano alcune figure: si pensa siano quella di re Luigi, di sua madre Bianca di Castiglia e di Margherita di Provenza. Se così fosse, sarebbero i ritratti più antichi della famiglia reale giunti fino a noi.