Toscana, emiliana o ligure? Un po' tutt'e tre. Questa regione attraversata dal fiume Magra, in passato feudo etrusco, ha conservato fortezze, chiese romaniche e le tracce di una civiltà che ci ha lasciato le statue antropomorfe esposte nel museo di Pontremoli... Ma il passato non è tutto: la Lunigiana è anche una regione dalla cucina semplice e gustosa, a base di farina di grano, olio d'oliva, pesto, pecorino, porri, cipolle, borragine e ortica.