La scoperta del centro storico di Plovdiv offre varie sorprese. È il caso della chiesa di Santa Paraskeva che sembra spuntare da uno sperone roccioso e il cui campanile separato costituisce una delle vedute emblematiche della città. Chiamato con tenerezza la "vecchia chiesa" dagli abitanti della città, questo santuario costruito nel 1830 possiede bei soffitti in legno.