Il boulevard fu realizzato nel XVII sec. sul luogo dove sorgevano antiche fortificazioni. Nel XVIII sec. divenne una passeggiata alla moda. I Grands Boulevards attuali sono il frutto di una costante evoluzione: il fondo stradale fu lastricato nel 1778; l'illuminazione a gas comparve nel 1817; il primo omnibus cominciò a circolare nel 1828, quando i marciapiedi furono asfaltati. Un luogo in cui il fascino di un tempo è rimasto inalterato.