Il Duomo fu costruito nel 1172 da Guglielmo II, nipote di Ruggero II, con lo scopo dichiarato di eguagliare le più grandi cattedrali europee e di rivaleggiare con la Cappella Palatina di Palermo. Furono chiamati i migliori artigiani e artisti senza lesinare sui mezzi... e il risultato è grandioso. L'interno, dalle perfette proporzioni architettoniche, è caratterizzato da magnifici mosaici bizantini, che coprono quasi interamente le pareti con meravigliosi colori dorati.