Ecco una piazza che ha ben poco di simmetrico! Su un lato le abitazioni presentano contrafforti e portici (XIV, XV e XVI sec.) e sono curiosamente sul tracciato dell'antico bastione... e la ragione è che il bastione ne costituisce proprio le fondamenta! La place Saint-Louis, dall'indiscutibile fascino, è il luogo ideale per una sosta in uno dei caffè situati sotto i portici o all'aperto.