La costruzione di questo complesso militare risale al XVII sec., quando Luigi XIV decise di rafforzare le difese della città. Si possono visitare le numerose sale a volta, con numerose strade interne e cammini di ronda, da cui si ha una bella vista. Oggi il forte di Saint-Jean è ormai parte integrante del Mucem. Addossato al forte, un ex bunker ospita il memoriale dei Campi di sterminio. Dedicato a tutte le vittime della barbarie nazista, rievoca il tragico rastrellamento del 22 gennaio 1943.