Centro della città in epoca coloniale, la plaza de Armas ospita notevoli edifici risalenti a quest'epoca, che per la maggior parte, però, furono ricostruiti dopo i danni provocati dal terremoto del 1746. Degni di nota la facciata della Cattedrale, di grande raffinatezza, proprio come i balconi del palazzo presidenziale, nonché la bella fontana che si trova al centro della piazza. Potrete bere un bicchiere tranquillamente seduti ai tavolini del caffè per osservare al meglio questo bello spazio.