Che stranezza un tempio induista all'interno di un'azienda martinicana... Eppure è ciò che si vede all'interno dello stabilimento del Galion e che attesta la presenza dei lavoratori indiani sull'isola, dopo l'abolizione della schiavitù. L'azienda fu fondata da Eugène Eustache, che acquistò la tenuta nel 1849 associandosi a Émile Bougenot, al tempo ingegnere, per farsi costruire questo zuccherificio (tuttora in attività) nel cuore dell'ampia proprietà. L'influenza di quest'ultimo nell'economia zuccheriera locale si rivelò preponderante.