Chiamato il "Gran Canyon del Pacifico," il Waimea Canyon presenta dimensioni e profondità eccezionali (16 km di lunghezza, 1,5 km di larghezza, oltre 1000 m di profondità) per una piccola isola tropicale, ma soprattutto colori sorprendenti. Le pareti profondamente incise, scavate da fiumi che scendono dalla cima del Mt. Waialeale, brillano alla luce del sole come pietre preziose dai colori intensi, dal verde smeraldo al ruggine delle acque dei fiumi. Quando fa bello, e soprattutto al mattino, si vedono cascate e arcobaleni illuminare l'antica roccia vulcanica.