Costruito nel 1240 dal visir Emir Celaleddin Karatay, questo caravanserraglio isolato è pregno di un grande fascino. Anche se fu interamente ristrutturato negli anni 1960, l'edificio non è molto visitato e regala un'atmosfera di grande tranquillità. Come nel caso di Sultan Hani, il portale è circondato da magnifiche torrette con stupende decorazioni che fanno eco alle stalattiti del frontone. Prima di partire conviene fare un giro nel paesino di Karatay, che sembra anch'esso appartenere ad un'altra epoca.