Il parere della Guida Michelin
La strada delle Missioni della Sierra Gorda, che inizia a Jalpan (190 km a nord-est di Querétaro), permette di scoprire cinque missioni francescane del Settecento, dalle straordinarie facciate policrome restaurate. Nel 2003, queste opere sono state inserite nella lista del Patrimonio mondiale dell'Unesco.